As Oficinas de Desigualdades e Estratificação Social (ODES) são encontros quinzenais promovidos entre os pesquisadores integrantes do CERES e convidados.
Organizados semestralmente, tem como objetivo de debater a agenda e as linhas de pesquisa do grupo, por meio de textos produzidos por nossos pesquisadores. Ao longo do segundo semestre de 2025, foram apresentados trabalhos de Luanda Botelho, Ina Odara Cholodoski, Rogério Jerônimo Barbosa, Carlos Antonio Costa Ribeiro, Ana Julia Guimarães, Matheus Decnop, Laryssa Vieira, Julieta Garcia, Gabriel Villela, Amsatou Diop, Natália Barcelos e Letícia Amâncio.